پاستای اسپانیایی

پاستای اسپانیایی

این پاستای اسپانیایی با فلفل های بو داده و بادام مارکونا غذایی خوشمزه است که برای نهار آخر هفته ها که معمولا دور و بر تان شلوغ تر هست، بسیار مناسب خواهد بود. درست کردن آن آسان و با عطر و طعم فراوان است که در عرض 30 دقیقه آماده می شود.

مواد لازم برای تهیه پاستای اسپانیایی

سیر        4 حبه

پیاز          1/2

زیتون اسپانیایی بدون حفره              16 عدد

فلفل قرمز تفت خورده                      6 عدد

بادام مارکونا، سرخ شده                    1/4 فنجان

روغن زیتون                                  2 قاشق غذاخوری

فلفل قرمز دودی                             1 قاشق چایخوری

پاستا لوله سرکج                            2 فنجان

کنسرو گوجه فرنگی خرد شده             1 فنجان

نمک دریاو فلفل سیاه تازه آسیاب شده به میزان لازم

جعفری تازه                                    1/4 فنجان

طرز تهیه پاستای اسپانیایی

گام اول: 4 حبه سیر را نازک برش دهید.گام دوم: پیاز را خوب خرد کنید.
گام سوم: زیتون اسپانیایی بدون هسته را از وسط خرد کنید.
گام چهارم: فلفل قرمز تفت داده شده را برداشته و نازک برش دهید.
گام پنجم: جعفری تازه را ریز خرد کنید.
گام ششم: بادام های مارکونا را به یک ظرف بریزید و روی آنها را بپوشانید. با استفاده از یک گوشت کوب ، بادام ها را کوبیده تا همه خرد شوند.
گام هفتم: یک قابلمه را کمی بیش از نیمه با آب پر کنید ، و آن را روی حرارت زیاد بگذارید. آب را با نمک دریا و چند قطره روغن زیتون بسیار بکر مزه دار کنید.
گام هشتم: در همین زمان ، یک ماهیتابه را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید و روغن زیتون را اضافه کنید. به مدت 2 دقیقه گرم کنید ، سپس سیر و پیاز را اضافه کرده و تفت دهید.
گام نهم: به مدت 3 دقیقه این مواد را بپزید ، سپس فلفل قرمز تفت داده شده ، زیتون ، و پاپریکای دودی را اضافه کنید. نمک دریایی را هم اضافه کرده و همه را با هم، هم بزنید. سپس  اجازه دهید به مدت 2 دقیقه بپزد.

مراحل نهایی پخت ماکارونی اسپانیایی

گام دهم:در این مرحله ، آب باید در قابلمه شما در حال جوشیدن باشد. پاستا لوله سر کج را اضافه کنید و بپزید تا کاملاً نرم شود . 

گام یازدهم: کنسرو گوجه فرنگی خرد شده را به مخلوط فلفل قرمز اضافه کنید. نمک دریایی و فلفل سیاه تازه آسیاب شده را به آن اضافه کنید. بخش بیشتری از جعفری را اضافه کنید و با هم مخلوط کنید تا خوب ترکیب شود ، سپس حرارت را کم کنید. 

گام دوازدهم: هنگامی که ماکارونی شما پخته شد ، آن را آبکش کرده و همراه با بادام مارکونای خرد شده ، به ماهی تابه اضافه کنید. همه را با هم مخلوط کنید تا خوب ترکیب شوند. در نهایت در ظرف زیخته و با جعفری تازه خرد شده تزیین و سرو نمایید.

چنانچه این آموزش برای شما مفید بوده، می توانید از مطلب پاستای سیر اسپانیایی و ماکارونی ایرانی با ته دیگ سیب زمینی مجلسی نیز دیدن فرمایید.

اشتراک گذاری در facebook
Facebook
اشتراک گذاری در twitter
Twitter
اشتراک گذاری در linkedin
LinkedIn
اشتراک گذاری در pinterest
Pinterest
در حال ارسال
نقد‌ و بررسی کاربر
0 (0 رای)
امتیاز دیدگاه‌ها 0 (0 نقد و بررسی)