توضیحات
اسپاگتی
اسپاگتی spaghetti نام این ماکارونی آشنا از spago ایتالیایی به معنی رشته ی نازک گرفته شده است.
اسپاگتی از شهر ناپل رواج پیدا کرد و امروزه در تمام مناطق ایتالیا در طول و عرض های مختلف تولید می شود.
ماکارونی رشته ای در طعم ها، رنگ ها و مارک های مختلف یافت می شود که انتخاب آن برعهده ی خود شماست.
این نوع ماکارونی علی رغم وجود انواع مختلف ماکارونی، هنوز پرطرفدارترین نوع در ایتالیا و جهان است و با تمام انواع سس ها سرو می شود.
ماکارونی رشته ای بصورت اسپاگتی یکی از مشهورترین و ابتدایی ترین انواع ماکارونی است که از ایتالیا به کشورهای دیگر صادر شده است.
هنگامی که آن را استفاده می کنید، هیچ قاعده و قانونی در مورد نوع سس و نحوه ی مخلوط کردن آن شما را محدود نمی کند.
اما به یاد داشته باشید بهتر است سس، کم و غلیظ یا زیاد اما رقیق باشد.
بهترین نوع سس برای این نوع ماکارونی ترکیبی از روغن زیتون، کره، خامه، تخم مرغ، پنیر پارمسان رنده شده و سبزیجات معطر می باشد.
در صورتی که موادی مثل سبزیجات، ماهی و گوشت را به سس اضافه کنید، آنها را خوب خرد کنید.
اکثر ماکارونی های رشته ای با گندم سخت (durum) تهیه می شوند.
در بخش آشپزی با سمیرا می توانید چندین نمونه آشپزی با این ماکارونی خوشمزه را آموزش دیده و امتحان نمایید.