آش رشته

آش رشته

آش رشته یکی از محبوب ترین غذاهای ایرانی است که طرفداران زیادی دارد. چنانچه دوست دارید یک دستور پخت عالی از طرز تهیه آن را امتحان کنید،با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه آش رشته

لوبیا چیتییک دوم فنجان
نخودیک دوم فنجان
عدسیک دوم فنجان
سبزی شامل گشنیز، جعفری، اسفناج و ترههرکدام یک دسته
پیاز۲ عدد خرد شده
زردچوبه۱ قاشق غذاخوری
نعنای خشک۱ قاشق غذاخوری
آب۳ فنجان
نمک و فلفل۱ قاشق غذاخوری
روغن۳ قاشق غذاخوری
رشته آش سمیرایک دوم بسته
کشکبه میزان دلخواه

طرز تهیه آش رشته

گام اول

ابتدا حبوبات را خوب شسته و بعد از یک ساعت خیس دادن در آب، آنها را به مدت سه ساعت می گذاریم تا بپزد.

گام دوم

در این فرصت که حبوبات آش رشته در حال پختن است، سبزی ها را پاک کرده، شسته و خرد می‌کنیم.
دو عدد پیاز را خرد کرده و درون ماهیتابه ای که از قبل سه قاشق روغن ریخته ایم، خوب سرخ می کنیم تا طلایی شود.
یک قاشق غذاخوری زردچوبه را به آن اضافه کرده و بعد از یک تفت کوچک، یک قاشق غذاخوری نعنای خشک را به آن اضافه می کنیم.
مخلوط پیاز و نعنای خشک را به حبوبات اضافه کرده و می گذاریم تا یک ساعت دیگر مواد بپزد.

گام سوم

اکنون سه فنجان آب و به همراه یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل اضافه می کنیم.
بعد از یک ساعت سبزی های خرد شده را اضافه کرده و مجدد یک ساعت دیگر زمان می دهیم جهت پخت.

گام چهارم

اکنون نصف یک بسته رشته آش را به آن اضافه می کنیم.
هر چند وقت یک بار آن را هم می زنیم و می گذاریم تا یک ساعت آخر هم بپزد.
پختن آش زمان زیادی می‌برد. بهتر است، صبور باشید.
اکنون در صورت تمایل می توانید کشک هم به آن اضافه کنید.
حالا آش رشته شما آماده است. نوش جان.

چنانچه طهم غذاهای ایرانی اصیل رو دوست دارید، می توانید از مطلب ماکارونی ایرانی هم دیدن فرمایید.

در حال ارسال
نقد‌ و بررسی کاربر
0 (0 رای)
امتیاز دیدگاه‌ها 0 (0 نقد و بررسی)

Share:

اشتراک گذاری در facebook
Facebook
اشتراک گذاری در twitter
Twitter
اشتراک گذاری در pinterest
Pinterest
اشتراک گذاری در linkedin
LinkedIn

جدول محتوا