سالاد ماکارونی نیکویز غذای اصیل فرانسوی

مواد لازم برای تهیه سالاد ماکارونی نیکویز

طرز تهیه سالاد ماکارونی نیکویز

در حاشیه مدیترانه و مرز ایتالیا و فرانسه، غذاهای دو کشور بسیار شبیه به هم است. سالاد ماکارونی نیکویز از غذاهای اصیل فرانسوی است که با تغییراتی در ایتالیا بصورت غذای مدرن در آمده است.

نخود به مدت 5-6 دقیقه در آبجوش و نمک بپزید، سپس آبکش کرده در آب سرد بریزید.

ماکارونی را مطابق با دستورالعمل پشت پاکت در آب جوش و نمک بپزید.

ماهیتابه را روی شعله ی کم قرار دهید. سپس یک دستمال کاغذی آغشته به روغن را ته ظرف بمالید. به دو طرف استیک تن روغن مالیده و فلفل بپاشید و هر طرف را به مدت 1-2 دقیقه سرخ کنید.

ماکارونی را آبکش کرده در ظرفی بریزید. سپس ته مانده روغن، نخود، گوجه فرنگی، زیتون، ماهی کولی، جعفری ، آبلیمو، نمک و فلفل را اضافه کرده، خوب هم بزنید.

استیک های تن را به قسمتهای بزرگ ببرید و به سالاد اضافه کرده، برگهای کاسنی را اطراف ظرف چیده، سالاد را در وسط ظرف بریزید و سرو کنید.

چنانچه این مطلب برای شما مفید بوده، از مطلب اسپاگتی با کوفته ریزه هم دیدن فرمایید.