لازانیای آلفورنو و روش تهیه آن

مواد لازم برای تهیه لازانیای آلفورنو برای 6 نفر

ورق لازانیا12 ورق
سس بلونز
پنیر پارمسان رنده شده50 گرم
گوجه فرنگی رنده شده و جعفریبرای تزئین

مواد لازم برای تهیه سس بشامل

شیر3و3/4 پیمانه
پیاز خرده شده
هویج
کرفس
مقداری دانه ی فلفل سیاه
کره50 گرم
آرد75 گرم
جوز هندی رنده شده
نمک و فلفل

طرز تهیه لازانیای آلفورنو

برای تهیه سس بشامل برای لازانیا ابتدا شیر، سبزیجات و دانه های فلفل را درون ماهیتابه ای کوچک بریزید. پس از جوش آمدن شیر ماهیتابه را از روی شعله بردارید و کنار بگذارید تا شیر، مواد را جذب کند.

شیر را درون ظرفی دیگر ریخته، کره و آرد را در همان ماهیتابه بریزید در حالیکه مرتب هم می زنید به مدت 2 دقیقه تفت دهید.

شعله را خاموش کنید و شیر را یکباره درون ماهیتابه بریزید. دوباره مواد را روی شعله قرار دهید و مرتب هم بزنید تا به جوش آید و به مدت 2 تا 3 دقیقه در حال جوش باقی بماند. مرتب مواد را هم بزنید تا غلیظ شود. سپس نمک، فلفل و جوز هندی را به مواد اضافه کنید.

درجه ی فر را روی 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. لازانیا را طبق دستور پشت پاکت بپزید. آبکش کنید و در حوله خشک نمایید. 1/3 از سس گوشت را در ظرف اصلی پهن کنید (ظرف باید با کره چرب شود).

4 عدد لازانیا را روی مایه ی گوشت قرار دهید. روی آن را با 1/3 سس بشامل پوشش دهید. این کار را دو بار تکرار کنید و در آخر لایه ای از سس روی مواد بریزید.

پنیر را روی مواد بریزید. غذا را به مدت 45 دقیقه درون فر بگذارید. و در آخر آن را با گوجه فرنگی و جعفری تزئین کنید.

چنانچه این مطلب برای شما مفید بوده، از مطلب سالاد ماکارونی نیکویز هم می توانید دیدن فرمایید.

در حال ارسال
نقد‌ و بررسی کاربر
0 (0 رای)
امتیاز دیدگاه‌ها 0 (0 نقد و بررسی)

Share:

اشتراک گذاری در facebook
Facebook
اشتراک گذاری در twitter
Twitter
اشتراک گذاری در pinterest
Pinterest
اشتراک گذاری در linkedin
LinkedIn

جدول محتوا