ماکارونی
چنانچه به دنبال یک دستور پخت ماکارونی عالی و مجلسی با ته دیگ طلایی هستید، این آموزش را با ما همراه باشید. قرمز و خوشمزه.
مواد لازم جهت پخت پاستای ایرانی
| اسپاگتی سمیرا | ۵۰۰ گرم |
| آب جوش | به میزان لازم |
| نمک | ۳ قاشق غذاخوری |
| زردچوبه | به میزان لازم |
| روغن گیاهی مانند روغن زیتون | ۱ قاشق چای خوری |
| پیاز | ۱ عدد خرد شده |
| روغن جهت سرخ کردن پیاز | ۲ قاشق غذاخوری |
| فلفل دلمه‌ای | نصف یک عدد خرد شده |
| ترکیب ادویه های ایرانی به همراه کاری | به میزان لازم |
| فلفل چیلی | به میزان دلخواه |
| گوشت چرخ کرده | ۲۸۳ گرم |
| رب گوجه فرنگی | ۳ قاشق غذاخوری |
| سیب زمینی | ۲ عدد |
طرز تهیه ماکارونی با ته دیگ سیب زمینی
گام اول
جهت پخت این ماکارونی، ابتدا مقداری آب را درون قابلمه ریخته و سه قاشق غذاخوری نمک، اندکی زردچوبه و ۱ قاشق چای خوری روغن گیاهی را به آن اضافه کنید و بگذارید تا به جوش بیاید.
گام دوم
در ادامه آموزش پخت این پاستا، پیازها را خرد کرده، درون ۲ قاشق غذاخوری روغن، سرخ می کنیم. سپس نصف یک عدد فلفل دلمه ای را خرد کرده و درون پیازها تفت میدهیم. ادویه ایرانی به همراه کاری و فلفل چیلی را به آن اضافه می‌کنیم.
گام سوم
حالا گوشت چرخ کرده را درون آن ریخته و خوب مخلوط می کنیم و حدود ۱۰ دقیقه با شعله متوسط می گذاریم تا گوشت سرخ شود.
سپس3 قاشق غذاخوری رب گوجه را به آن اضافه می کنیم و پس از مخلوط کردن ۵ دقیقه دیگر روی همان شعله می گذاریم تا مایع ماکارونی پخته شود.
گام چهارم
در این زمان دو عدد سیب زمینی را خوب پوست کنده و حلقه حلقه می کنیم. از طرف دیگر، اسپاگتی را آبکش کرده و روی آن را آب سرد می گیریم تا از هم جدا شوند.
گام پنجم
اکنون روغن اضافه مایه گوشت را درون قابلمه می ریزیم و سیب زمینی ها را روی آن مرتب می چینیم.
حالا یک لایه ماکارونی و یک لایه مایه گوشت را درون قابلمه می ریزیم.
در نهایت در قابلمه را خوب پوشانده و به مدت ۳۵ دقیقه می گذاریم تا دم بکشد.
ماکارونی شما آماده است. نوش جان.
چنانچه دوست دارید تا در مورد موضوع جذاب تاریخچه ماکارونی و روش پخت فتوچینی با سس بلونز بدانید، کلیک کنید.
پاستا و نکته های طلایی تهیه خمیر آن